Иновационные технологии. процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочного сырья.

Иновационные технологии. процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочного сырья.

В книге рассмотрены инновационные тенденции в развитии технологий для убоя и первичной переработки скота и птицы.

Федоренко В.Ф.

2020

978--5-534-11461-4

Общий отдел. Наука и знание. Информация. Документация. Библиотечное дело. Организации. Публикации в целом

Русский

Text

application/pdf; 169 б.

Российская Федерация