Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari
151
8

Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

Q. O. DADAYEV
2012
eBook
Darslikda don, un, yorma, omixta yem, non, makaron, qandolatchilik, moy va yog'lar, qand, go'sht, sut, pivo va konservalangan mahsulotlar texnologiyasi ilmiy asoslari bayon etilgan hamda oziq-ovqat mahsulotlari ish lab chiqarishda qo'llaniladigan xomashyo va materiallarning tavsifi keltirilgan.
Title

Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

Description

Darslikda don, un, yorma, omixta yem, non, makaron, qandolatchilik, moy va yog'lar, qand, go'sht, sut, pivo va konservalangan mahsulotlar texnologiyasi ilmiy asoslari bayon etilgan hamda oziq-ovqat mahsulotlari ish lab chiqarishda qo'llaniladigan xomashyo va materiallarning tavsifi keltirilgan.

Creator

Contributor

Q. O. DADAYEV

Publisher

Date

2012

Identifier

978-9943-375-60-4

Rights

Subjects

Science and knowledge. Organization. Computer science. Information. Documentation. Librarianship. Institutions. Publications

Language

Uzbek-lat

Type

Text

Format

application/pdf; 402 bet.

Relation

Source

Coverage

Uzbekistan

Access
Open access
Format
PDF
Languages
Uzbek-lat
Size
14.00 MB