Афлатоксины ингибирование биосинтеза, профилактика загрязнения и деконтаминация агропродукции

Афлатоксины ингибирование биосинтеза, профилактика загрязнения и деконтаминация агропродукции

Афлатоксины продуцируемые некоторыми видами аспергиллов являются одними из самых опасных загрязнителей сельскохозяйственная сырья а изучения афлотоксиногенеза и его регуляции и разработка технологии снижающих накопление тих токсинов в пищевой и кормовой продукции относятся к наиболее популярным и быстро развивающимся направлениям в области исследования микробных токсинов.

2017

978-5-902282-26-6

Общий отдел. Наука и знание. Информация. Документация. Библиотечное дело. Организации. Публикации в целом

Русский

Text

application/pdf; 84 стр.

Российская Федерация